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南雄高山李产自广东省韶关市南雄市，主要产地为广东省韶关市南雄市黄坑镇许村村、水口镇篛过村、邓坊镇十里岭、珠玑镇祗芫村。产品类别为李子。主要品种为红脆李。
该产品呈近圆球形，单果重近50g～60g，果皮紫红色，表面光滑，外披少量果粉，皮薄肉厚核小，可食率大于72%。果肉深红，肉质爽脆，酸甜可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 10.0 | ≥ 10.0 |
可滴定酸（%） | 1.23 | ≤ 1.80 |
总糖（以葡萄糖计）（g/100g） | 6.8 | 6.0--7.0 |
固酸比 | 8.1 | ≥ 5.6 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210425 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南雄市农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-07-05 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | NY/T839-2004《鲜李》、全国农产品地理标志网《八步三华李》 |
样品名称 | 南雄高山李 |
该产品在南雄市地域范围内独特的生长环境下，具有果形圆润、核小肉厚、肉质脆嫩等感官品质特征；具有可溶性固形物和可溶性糖含量丰富，固酸比佳，可滴定酸含量低等特征营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
南雄市黄坑海晟家庭农场 | 广东省南雄市黄坑镇许村村围背八队 |
南雄市黄坑镇太川种养殖基地 | 南雄市黄坑镇云田水村团龙形岭 |
南雄市衡鑫食品有限公司 | 南雄市邓坊镇十里岭 |
