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肃宁圆茄产自河北省沧州市肃宁县，主要产地为河北省沧州市肃宁县窝北镇大王庄村、百道口村、东芝兰村、垣城南村。。产品类别为茄子。主要品种为黑宝圆茄。
肃宁圆茄果形圆球形，直径6-8厘米，果实个儿大，单果重达650-800克，形状均匀周正，无裂果。果皮黑亮，光滑有光泽，果柄为深紫色。果肉浅绿或白色，质地细嫩，有淡淡的清香味。耐储存，商品价值高。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 0.92 | 0.76 |
水分（%） | 95.10 | 93.40 |
可溶性糖（g/100g） | 2.59 | 2.29 |
花青素（mg/100g） | 619 | 500 |
维生素C（mg/100g） | 5.92 | 5.00 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240466 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 肃宁县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-18 |
评价机构 | 河北农业大学科教兴农中心 |
评价依据 | GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定，GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定，NY/T1278-2007蔬菜及其制品中可溶性糖的测定铜还原碘量法，NY/T2640-2014植物源性食品中花青素的测定高效液相色谱法，GB5009.86-2016食品安全国家标准食品中抗坏血酸的测定。 |
样品名称 | 肃宁圆茄 |
肃宁圆茄在肃宁县域范围内生产，在其独特的生长环境下，具有果实个儿大，圆球形，果皮黑色，颜色油亮，表面顺滑，果肉嫩白，果肉浅绿或白色，质地细嫩，有淡淡的香味，检测结果显示肃宁圆茄的蛋白质、水分、可溶性糖、花青素和维生素C等营养指标均高于同类产品参照值。综合评价，肃宁圆茄符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
肃宁县天康果蔬种植专业合作社 | 河北省沧州市肃宁县窝北镇垣城南村（肃献路北侧） |
肃宁县名禾蔬菜育苗专业合作社 | 河北省沧州市肃宁县窝北镇垣城南村委会南100米路东 |
肃宁县国权蔬菜家庭农场 | 河北省沧州市肃宁县窝北镇百道口村村委会东1500米 |
肃宁县爱芳蔬菜种植专业合作社 | 河北省沧州市肃宁县窝北镇垣城南村486号 |
肃宁县鑫鼎果蔬种植专业合作社 | 河北省沧州市肃宁县窝北镇百道口村 |
肃宁县勤家种植家庭农场（个体工商户） | 河北省沧州市肃宁县窝北镇垣城南村 |
肃宁县垣丰蔬菜种植专业合作社 | 河北省沧州市肃宁县窝北镇垣城南村 |
