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剑河鹿茸菇产自贵州省黔东南苗族侗族自治州剑河县，主要产地为贵州省黔东南苗族侗族自治州剑河县岑松镇岑松村、温泉村、巫门村共3个行政村。。产品类别为鹿茸菇。主要品种为鹿茸菇。
剑河鹿茸菇外形菌体完整，菌柄修长有纵纹，色泽褐黄均匀，菌香纯正，质地干爽。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 20g/100g | 20g/100g |
总灰分 | 6.5g/100g | ＜ 8g/100g |
粗多糖 | 9.35g/100g | ＞ 6g/100g |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 2970mg/100g | ＞ 500mg/100g |
麦角甾醇（C28H44O）（按干燥品计） | 0.341% | ＞ 0.25% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230653 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 剑河县农产品质量安全检测站 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-29 |
评价机构 | 贵州省检测技术研究应用中心 |
评价依据 | CAQS/MTYX1012-2026全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范香菇类、GH/T1522-2026鹿茸菇产品质量要求。 |
样品名称 | 剑河鹿茸菇 |
该产品在剑河县范围内，在其独特的生长环境条件下，剑河鹿茸菇外部感官具有菌体完整，菌柄修长有纵纹，色泽褐黄均匀，菌香纯正，质地干爽等特征。其内在品质蛋白质含量符合参考值要求，粗多糖、谷氨酸+天冬氨酸(鲜味氨基酸)、麦角甾醇含量均优于参考值。综合评价，产品剑河鹿茸菇符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵州顺诚生物科技有限公司 | 贵州省黔东南州剑河县岑松镇剑河县食用菌产业园 |
