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高酿大米产自贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县，主要产地为贵州省黔东南苗族侗族自治州天柱县高酿镇高酿社区、上花村、章寨村、邦寨村、甘洞村、地良村、木杉村、高酿村、丰葆村、五福村、向阳村、优勒村、地佳村共12个行政村。。产品类别为大米。主要品种为又香优龙丝苗。
高酿大米外形米细长形，米色较白，具有米粒自然清香味，煮熟后清香可口，口感甜润。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
垩白度 | 0.9% | ＜ 5.0% |
胶稠度 | 87mm | ＞ 70mm |
碳水化合物 | 80.2g/100g | ＞ 77.3g/100g |
蛋白质 | 6.4g/100g | ＞ 6.1g/100g |
硒 | 6.4μg/100g | ＞ 2.23μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230652 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 天柱县农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-08-14 |
评价机构 | 贵州省检测技术研究应用中心 |
评价依据 | 中国食物营养成分表第6版（第一册）、GB/T1354-2018《大米》、NY/T419-2021绿色食品稻米、GB/T19266-2024地理标志产品质量要求五常大米、夏小帅,陈慧敏,夏远涛,等.《籼米的成分分析及品质特性研》.粮食与饲料工业。 |
样品名称 | 高酿大米 |
该产品在天柱县高酿镇域范围内，在其独特的生产环境下，外部感官具有米细长形，米色较白，具有自然清香味，煮熟后清香可口，口感甜润的特征；独特性营养品质碳水化合物、蛋白质大于参照值，垩白度、胶稠度、硒元素含量优于参照值。综合评价，产品高酿大米符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
贵州百农汇农业发展有限公司 | 贵州省黔东南州天柱县高酿镇街上 |
天柱县高酿镇大小圭谐发种养殖专业合作社 | 贵州省黔东南州天柱县高酿镇街上 |
