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乳源番薯干产自广东省韶关市乳源瑶族自治县，主要产地为广东省韶关市乳源瑶族自治县大布镇夹水村、英明村、埕头村、白坑村、钨连村、钨英村、坪山村。。产品类别为甘薯。主要品种为番薯干。
该产品为番薯干制而成，呈不规则长条状，黄褐色偏琥珀红色，表面略有糖霜。质地柔软,有韧性,口感香甜。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总糖（以葡萄糖计） | 33.6g/100g | 30g/100g--75g/100g |
还原糖 | 21.0% | ≤ 25.0% |
粗纤维 | 1.8% | 5.0% |
钙 | 458mg/100g | 180mg/100g |
β-胡萝卜素 | 106μg/100g | 80μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250578 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乳源瑶族自治县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-05-19 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | DB35/T993-2010《地理标志产品连城红心地瓜干》、《中国食物成分表（第6版）》，编码021205（北京大学医学出版社） |
样品名称 | 乳源番薯干 |
该产品在乳源瑶族自治县区域范围内独特的生产环境下，具有色泽鲜艳、质地柔软有韧性、口感香甜等感官特征；具有总糖含量高，钙和β-胡萝卜素含量丰富等营养品质特征；优于同类产品，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
乳源瑶族自治县峡谷振鑫生态农业开发有限公司 | 乳源瑶族自治县大布镇埕头村委会新办公楼2楼201室 |
乳源瑶族自治县布谷鸟强镇富村农业有限公司 | 韶关市乳源瑶族自治县大布镇埕头村委会办公楼二楼203室 |
乳源瑶族自治县绿色食品有限公司 | 广东省韶关市乳源瑶族自治县乳城镇民族路1号 |
乳源县荣丰农业科技有限公司 | 广东省韶关市乳源瑶族自治县大布镇英明高厅村一队88号房 |
