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信德鸡蛋产自动物福利协会动物福利初审动物福利企业，主要产地为四川省广元市昭化区红岩镇天星村、 四川省广元市昭化区红岩镇金牛村。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为新杨黑鸡。
该产品蛋壳呈粉壳和绿壳。外观光滑，蛋型大小匀称。蛋白浓稠、清亮，蛋黄呈橘黄色，圆润饱满。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
硒（μg/100g） | 23.0 | 16.7 |
卵磷脂（g/100g） | 2.03 | 4.23 |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 69.0 | 66.3 |
DHA(占总脂肪酸)（%） | 0.5 | 0.4 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20220209 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 四川信德农牧有限公司 | 2022-05-05 至 2027-05-04 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-03 |
评价机构 | 江苏省家禽科学研究所 |
评价依据 | 与初次测定评价鉴定结果相比 |
样品名称 | 信德鸡蛋 |
该产品蛋壳呈粉色、光滑，蛋型大小匀称。蛋白浓稠、清亮，蛋黄呈橘黄色，圆润饱满。此次测定结果硒元素高于初次测定结果，卵磷脂低于初次测定结果，不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、DHA含量与初次测定结果基本一致。以上结果表明该产品具有全国名特优新农产品独特的营养品质特性。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
四川信德农牧有限公司 | 浙江省宁波市慈溪市明州路588号 |
