无棣半滑舌鳎产自山东省滨州市无棣县，主要产地为山东省滨州市无棣县西小王镇石桥村，无棣县埕口镇水沟村、西郭村、大口河堡村、孟家庄村，东风港经济园区杨庄子村。产品类别为舌鳎。主要品种为半滑舌鳎。

产地与生产

• 生产规模：10公顷
• 年商品量：200吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：20
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

无棣半滑舌鳎体长40cm～50cm，背腹扁平，呈长舌状，头部较短，呈半卵圆形。两眼均在左侧，有眼侧身体呈淡黄褐色或灰褐色，奇鳍呈淡褐色，无眼侧身体为灰白色，鳍淡黄；尾鳍尖形。肉质细嫩，少刺，口感劲道，味道鲜美。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

无棣半滑舌鳎在无棣县城范围内的独特生产环境下，具有背腹扁平，呈长舌状，肉质细嫩、少刺，味道鲜美等感官特征;具有脂肪含量低，蛋白质含量高等营养品质特征；具有胆固醇含量低，谷氨酸含量高特色品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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