本溪大米产自辽宁省本溪市本溪满族自治县，主要产地为辽宁省本溪市本溪满族自治县碱厂镇碱厂村、台山村、长咀村，赵堡村、东营坊乡东营坊村、宫堡村、连山关镇刘家村。产品类别为稻谷。主要品种为吉宏6。

产地与生产

• 生产规模：650公顷
• 年商品量：4300吨
• 采收时间：10月
• 生产历史：15
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

成熟饱满，米粒半透明，颗粒均匀、圆润，香味浓郁，籽粒完整碎米少。蒸煮后具有米饭特有的香气，有明显光泽，洁白、油亮，饭粒完整性好，滑爽有粘性，口感细腻，咀嚼时有淡淡甜味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

本溪县碱厂镇地处太子河源头水源重点保护区，泉水清澈，土壤肥沃，四周群山环绕，空气清鲜。该地处于中温带湿润气候区，季风和大陆性气候明显，四季分明，日照充足，雨量充沛，湿度适中，雨热同期。该产品在本溪县碱厂镇独特的生长环境下，具有成熟饱满，米粒半透明，颗粒均匀、圆润，香味浓郁。蒸煮后具有米饭特有的香气，有明显光泽，饭粒完整性好，滑爽有粘性，口感细腻，咀嚼时有淡淡的甜味的感官特征。脂肪高于参照值，胶稠度、铁、锌均优于参照值，直链淀粉品质指标在参照值范围内。综合评价，本溪大米符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。本报告代替096-2024-00001报告，原报告作废。

推荐经营主体

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