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政和白茶产自福建省南平市政和县，主要产地为福建省南平市政和县澄源乡、杨源乡、镇前镇、外屯乡、铁山镇、东平镇、石屯镇、岭腰乡、星溪乡、，共9个乡镇121个村。产品类别为白茶。主要品种为政和白茶。
该产品芽叶连枝，匀整，叶缘垂卷，叶面灰绿色，叶背有白茸毛，灰绿透银白色，冲泡后汤色浅杏黄明亮，香气清纯，毫香明显，滋味清鲜纯爽，毫芽肥壮，叶芽淡绿，叶梗、叶脉微红，叶底明亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 47.8 | ≥ 32.0 |
游离氨基酸总量（%） | 5.50 | ≥ 3.0 |
茶多酚（%） | 13.8 | ≥ 10.0 |
可溶性糖（%） | 6.16 | 5.17 |
总黄酮（%） | 15.17 | 2.76 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240741 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 政和县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2023-11-09 |
评价机构 | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 1、名特优新农产品（茶叶）品质评价鉴定方法，中国茶叶，2019；2、3个不同产地白茶品质成分与体外抗氧化能力比较，食品研究与开发，2023。 |
样品名称 | 政和白茶 |
该产品在政和县域范围内在其独特的生产环境下，芽叶连枝，匀整，叶缘垂卷，叶面灰绿色，叶背有白茸毛，灰绿透银白色，冲泡后汤色浅杏黄明亮，香气清纯，毫香明显，滋味清鲜纯爽，毫芽肥壮，叶芽淡绿，叶梗、叶脉微红，叶底明亮，水浸出物、游离氨基酸、茶多酚、可溶性糖和总黄酮的含量高等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
福建省隆合茶业有限公司 | 福建省政和县铁山镇东干村花后弄38号 |
福建省政和云根茶业有限公司 | 福建省南平市政和县迎宾大道88号 |
福建二五区茶业有限公司 | 福建省南平市政和县澄源乡澄源村祥源路1号 |
