达日蕨麻产自青海省果洛藏族自治州达日县，主要产地为青海省果洛藏族自治州达日县满掌乡查干村、布东村。产品类别为蕨麻。主要品种为蕨麻。

产地与生产

• 生产规模：100公顷
• 年商品量：540吨
• 采收时间：8-9月
• 生产历史：45
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

达日蕨麻呈圆球形、纺锤形、大小不一；表面棕褐色，有纵皱纹，无光泽；质坚硬而脆，断面平坦，断面呈乳白色，韧皮部狭窄，细胞多角形，排列紧密；韧皮射线明显，形成层成环。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

达日蕨麻呈圆球形、纺锤形、大小不一；表面棕褐色，有纵皱纹，无光泽；质坚硬而脆，断面平坦，断面呈乳白色，韧皮部狭窄，细胞多角形，排列紧密；韧皮射线明显，形成层成环。其中蛋白质、淀粉、还原糖(以葡萄糖计)、膳食纤维、钙指标优于参照值。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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