宁陕大鲵产自陕西省安康市宁陕县，主要产地为陕西省安康市宁陕县龙王镇和平村、棋盘村。。产品类别为大鲵。主要品种为大鲵。

产地与生产

• 生产规模：50万尾
• 年商品量：300吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：15
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

宁陕大鲵头大而宽扁，躯干较扁平，尾略短；眼小位于头背面，无眼睑；口裂宽大，偏腹位；吻端微上翘；皮肤光滑；通身背面棕黑色，有不规则的大黑斑；腹面浅灰色。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

宁陕县是一个气候温暖、湿润，生物资源非常丰富的山区县。拥有着美丽独特的自然风光，充足、清洁的水土资源，以及清新、怡人的气候环境，如此独特的地理优势造就了宁陕大鲵的蛋白质、氨基酸总量高于同类产品参考值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。

推荐经营主体

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