璧山番茄产自重庆市璧山区，主要产地为璧山区福禄镇、八塘镇、正兴镇、广普镇、河边镇、健龙镇、七塘镇、三合镇、大兴镇、大路街道、丁家街道、青杠街道、来凤街道、璧城街道、璧泉街道，共涉及15个镇街、156行政村（社区）。。产品类别为番茄。主要品种为红运855、金红十三、金红十六。

产地与生产

• 生产规模：200公顷
• 年商品量：15000吨
• 采收时间：5-7月
• 生产历史：80
• 获证批次：2023年第二批

外观与风味

金红九、金红十三，有限生长型，早中熟品种；果大、红、艳，高扁圆形，果面洁净光滑，果萼鲜绿；果味酸甜适中，口感好，硬度强、耐贮运，商品性佳。渝粉109，无限生长型，早中熟品种；成熟果粉红色，果圆形或扁圆形，着色均匀无绿果肩，果皮易剥离，沙瓤，果味浓郁，口感好，肉质硬度适中。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

璧山番茄中红运855番茄是无限生长型，生长势强，早熟，果圆形或高圆，成熟果粉红色，着色均匀无果肩，硬度强，果面洁净光滑，果萼鲜绿，耐贮运，商品性佳；肉质硬度适中，果味酸甜适中，口感好，风味浓郁。内在品质可溶性固形物、维生素C和番茄红素含量均优于参照值。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价规范要求。

推荐经营主体

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