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祁东红薯粉产自湖南省衡阳市祁东县，主要产地为湖南省衡阳市祁东县鸟江镇、金桥镇、步云桥镇、灵官镇、凤歧坪乡、黄土铺镇共计6个乡（镇），80个村。。产品类别为粉条。主要品种为商薯19。
产品呈灰色有光泽，半透明状，丝条粗细均匀，经久耐煮，煮熟后呈半透明状，不浑汤，口感柔软爽滑，有筋道。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 82.8% | ≥ 75.0% |
断条率 | 0 % | ≤ 10.0% |
灰分 | 0.46% | ≤ 0.8% |
钙 | 108mg/100g | 35mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260897 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 祁东县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-08-20 |
评价机构 | 绿城农科检测技术有限公司 |
评价依据 | NY/T1039-2025表3淀粉制品理化指标、《中国食物成分表标准版》第6版/第一册022203 |
样品名称 | 祁东红薯粉 |
该产品在祁东县域范围内，在其独特的生产环境下，具有呈灰色有光泽，半透明状，丝条粗细均匀，经久耐煮，煮熟后呈半透明状，不浑汤，口感柔软爽滑，有筋道的感官特征；独特性营养品质指标淀粉优于参照值，断条率优于参照值，灰分优于参照值，钙优于参照值。综合评价，祁东红薯粉符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
湖南新发食品有限公司 | 祁东县黄土铺镇戈马村第一村民小组 |
祁东县农业发展有限公司 | 湖南省衡阳市祁东县永昌街道衡缘物流园区内衡缘物流综合体1栋 |
祁东县一格田园商贸有限公司 | 湖南省衡阳市祁东县双桥镇厚南村9组8号 |
