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祁东黄花菜产自湖南省衡阳市祁东县，主要产地为湖南省衡阳市祁东县黄土铺镇、白地市镇、官家嘴镇、步云桥镇、石亭子镇，共计5个镇，50个村。产品类别为黄花菜。主要品种为祁珍花。
祁东黄花菜整体呈紧实细条状，粗细均匀，略有卷曲，色泽自然金黄偏黄褐色，干品散发淡雅天然菜香，泡发炖煮后柔韧筋糯，清甜回甘。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 14.7％ | ≥ 11.0％ |
总糖（以葡萄糖计） | 44.5g/100g | ≥ 40g/100g |
粗纤维 | 4.7g/100g | ≤ 6.7g/100g |
鲜味氨基酸 | 2.65g/100g | ≥ 2.2g/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260898 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 祁东县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-31 |
评价机构 | 绿城农科检测技术有限公司 |
评价依据 | DB43/T1452-2018、刘璐,史培,赵俪捷,王柏娇,赵丹祺,张园园.不同地区干制黄花菜品质评价[J].食品工业,2026,47(4):339-346.、杨锐,郭心茹,刘紫璇,薛紫乾,范蓓,李春梅,王凤忠.干制黄花菜多维品质评价研究进展[J].核农学报,2026,40(8):1601-1612. |
样品名称 | 祁东黄花菜 |
该产品在祁东县域范围内，在其独特的生长环境下，具有整体呈紧实细条状，粗细均匀，略有卷曲，色泽自然金黄偏黄褐色，干品散发淡雅天然菜香，泡发炖煮后柔韧筋糯，清甜回甘等特征。其内在品质蛋白质、鲜味氨基酸、总糖（以葡萄糖计）、粗纤维均优于参照值。综合评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
湖南龙旺食品有限公司 | 湖南省祁东县黄土铺镇三星村 |
湖南新发食品有限公司 | 祁东县黄土铺镇戈马村第一村民小组 |
湖南雁隆食品有限责任公司 | 湖南省衡阳市祁东县黄土铺镇黄邵路11号 |
湖南有吉食品有限公司 | 湖南省衡阳市祁东县官家嘴镇官家嘴村吉瑞萱辰科创园1号厂房 |
祁东县花仙子农业发展有限公司 | 湖南省衡阳市祁东县黄土铺镇张飞岭五四一组七姑殿 |
