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富平冰柿产自陕西省渭南市富平县，主要产地为陕西省渭南市富平县庄里镇、曹村镇、薛镇共3个镇31个村。。产品类别为果干。主要品种为尖柿。
富平冰柿呈橙红色，扁圆形，果皮柔韧有嚼劲，果肉软糯爆浆（呈流心状态），口感丰富。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
总酸 | 1.37% | ≤ 6.0% |
维生素C | 35.3mg/100g | ≥ 18mg/100g |
磷 | 256mg/100g | 55mg/100g |
β-胡萝卜素 | 290μg/100g | ≥ 60μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250831 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 富平县农产品质量安全检验检测中心 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-06 |
评价机构 | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
评价依据 | NY/T1041-2018绿色食品干果、DB61/T1713-2023地理标志产品临潼火晶柿子、中国食物成分表标准版（第6版/第一册） |
样品名称 | 富平冰柿 |
富平冰柿在富平县域范围内独特的生产环境下，具有呈橙红色，扁圆形，果皮柔韧有嚼劲，果肉软糯爆浆（呈流心状态），口感丰富的感官品质。营养品质中总酸、维生素C、β-胡萝卜素、磷均优于同类产品的参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
富平永辉现代农业发展有限公司 | 陕西省渭南市富平县淡村镇都村村 |
陕西富平大方天玺绿色农业发展有限公司 | 陕西省渭南市富平县到贤镇天玺农业产业园 |
陕西新农人电子商务有限公司 | 陕西省渭南市富平县庄里镇杨家村 |
富柿（陕西）农业集团有限公司 | 陕西省渭南市富平县庄里镇杨家村城东组 |
