淮南麻黄鸡产自安徽省淮南市大通区，主要产地为安徽省淮南市寿县、田家庵区、谢家集区、八公山区、大通区、堰口镇、保义镇、隐贤镇、安丰镇、众兴镇、茶庵镇、三觉镇、炎刘镇、刘岗镇、双庙集镇、小甸镇、瓦埠镇、大顺镇、八公山乡、张李乡、窑口镇、陶店回族乡、九龙岗镇、洛河镇、上窑镇、孔店乡、舜耕镇、安成镇、曹庵镇、史院乡、三和乡、八公山镇淮南市辖区内的双桥镇、涧沟镇、丰庄镇、正阳关镇、迎河镇、板桥镇、安丰塘镇、山王镇、李郢孜镇、望峰岗镇、唐山镇、杨公镇、孙庙乡、孤堆回族乡，共 41 个乡镇。产品类别为活鸡。主要品种为淮南麻黄鸡。

产地与生产

• 生产规模：800万羽
• 年商品量：15000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：100
• 获证批次：2021年第二批

外观与风味

该产品全身羽毛麻黄色，屠体美观，皮肤黄色，表皮紧致有弹性。肌肉切面光滑，具有鸡肉特有的气味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

淮南麻黄鸡，全身羽毛麻黄色，屠体美观，皮肤黄色，表皮紧致有弹性，肌肉切面光滑，具有鸡肉特有的气味。内在品质具有蛋白质、甘氨酸和酪氨酸指标结果均优于参照值的特征。综合评价，该产品具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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