科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
阎良蜂蜜产自陕西省西安市阎良区，主要产地为陕西省西安市阎良区北屯街办聂家村、凤凰路街办断垣村。。产品类别为蜂蜜。主要品种为意蜂。
阎良蜂蜜外观呈琥珀色，色泽清透，光亮如油，质感黏稠。开瓶后有明显的花香，香气宜人。拉伸后蜜丝细而透亮，丝断后会自动回缩并且呈球状。口感甜而微酸，绵软细腻，香味浓郁，余味悠长。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水分 | 15.2% | ≤ 18.0% |
果糖和葡萄糖含量 | 72.0% | ≥ 60.0% |
淀粉酶活性 | 8.6ml/(g∙h) | ≥ 8.0ml/(g∙h) |
松二糖 | 1.4g/100g | ≥ 1.0g/100g |
总黄酮 | 93.7mg/kg | ≥ 20.0mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230689 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 西安市阎良区农产品质量安全检验监测中心 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-08 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范CAQS/MTYX1016-2026《蜂蜜类》 |
样品名称 | 阎良蜂蜜 |
在阎良区独特的生产环境下，阎良蜂蜜外观呈琥珀色，色泽清透，光亮如油，质感黏稠。开瓶后有明显的花香，香气宜人。拉伸后蜜丝细而透亮，丝断后会自动回缩并且呈球状。口感甜而微酸，绵软细腻，香味浓郁，余味悠长。其内在品质水分、果糖和葡萄糖含量、松二糖、总黄酮优于参照值；淀粉酶活性大于参照值；经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
西安市阎良区众天养蜂专业合作社 | 陕西省西安市阎良区凤凰路街道办事处断垣村西广合组 |
西安天成蜂业有限公司 | 陕西省西安市阎良区迎宾大道中段 |
