涪陵青菜头产自重庆市涪陵区，主要产地为重庆市涪陵区内的马鞍街道、李渡街道、江北街道、荔枝街道、江东街道、龙桥街道、白涛街道、百胜镇、珍溪镇、南沱镇、清溪镇、焦石镇、马武镇、蔺市镇、新妙镇、石沱镇、义和镇、龙潭镇、青羊镇、罗云镇、大顺镇、同乐镇、增福镇共计23个镇（街道），293个行政村。。产品类别为茎芥菜。主要品种为“永安小叶”、“涪杂系列”2-5号。

产地与生产

• 生产规模：282公顷
• 年商品量：6575吨
• 采收时间：上年12月-2月
• 生产历史：100
• 获证批次：2019年第三批

外观与风味

涪陵青菜头为纺锤形或近圆球形，形状端正，整齐度好。表皮青绿色，洁净有光泽。块茎硬实肥厚，瘤痉饱满凸出。肉质白色或淡青色，口感脆嫩，气味清香，略有芥辣味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

“该产品在涪陵区域范围内在其独特的生产环境下，具有质地甘爽脆嫩，蛋白质、可溶性糖、维生素C、钙和锌含量高等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。”

推荐经营主体

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