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尚庄番茄产自江苏省盐城市盐都区，主要产地为江苏省盐城市盐都区尚庄镇南吉村、塘桥村、瑞南社区、吉爱村。产品类别为番茄。主要品种为东圣808。
番茄呈扁球形，饱满圆润，表皮光滑，呈粉红色，果实带有棱沟。果肉呈浅粉色，厚实细腻，果腔充实，汁水充盈，酸甜适口，风味浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 5.6g/100g | ≥ 4.5g/100g |
维生素C | 20.5mg/100g | ≥ 10mg/100g |
可滴定酸 | 0.51% | ≤ 0.69% |
番茄红素 | 58.6mg/kg | ≥ 25mg/kg |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260726 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 盐城市盐都区农产品质量安全检验检测中心 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-03 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | CAQS/MTYX1005-2025全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范《番茄类》；85份不同果型番茄种质资源果实品质分析及综合评价，中国瓜菜，2026，39(1):39-54. |
样品名称 | 尚庄番茄 |
该产品在盐都区范围内，在其独特的生产环境下，具有果形饱满圆润、表皮光滑、果腔充实、汁水充盈、酸甜适口、风味浓郁的感官特征；独特性营养品质指标可溶性固形物优于参照值，维生素C优于参照值，可滴定酸优于参照值，番茄红素优于参照值。综合评价，尚庄番茄符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
盐城市尚湖旅游发展有限公司 | 江苏省盐城市盐都区尚庄镇塘桥村 |
盐城市瑞尚鲜农民专业合作社 | 江苏省盐城市盐都区尚庄镇南吉村 |
