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岐山红萝卜产自陕西省宝鸡市岐山县，主要产地为陕西省宝鸡市岐山县凤鸣镇苍颉庙村、蔡家坡镇另胡村。。产品类别为胡萝卜。主要品种为透心红萝卜。
岐山红萝卜根茎呈长圆筒形，表皮橙红色，红肉黄芯，平均根长22厘米，肉质脆嫩，味微甜，无渣，有清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 20.3mg/100g | ≥ 13.0mg/100g |
蛋白质 | 1.16g/100g | ≥ 1.0g/100g |
可溶性糖 | 6.38% | ≥ 2.26% |
钾 | 320mg/100g | ≥ 119mg/100g |
β-胡萝卜素 | 4310μg/100g | ≥ 1700μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250826 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 岐山县农产品质量安全中心 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-07 |
评价机构 | 天津市乳品食品监测中心有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版（第6版/第一册）、NY/T493-2002胡萝卜、《不同胡萝卜品系品质性状分析》2021年《山西农业科学》、全国地理标志农产品查询系统半堤胡萝卜 |
样品名称 | 岐山红萝卜 |
该产品在岐山县域范围内其独特的生产环境下，具有根茎呈长圆筒形，表皮橙红色，红肉黄芯，平均根长22厘米，肉质脆嫩，味微甜，无渣，有清香的感官品质。营养品质蛋白质、可溶性糖、维生素C、钾和β-胡萝卜素均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
岐山县草坡生态农业专业合作社 | 陕西省宝鸡市歧山县蔡家坡镇另胡村十组 |
岐山县绿洲奇迹种植家庭农场(个体工商户) | 陕西省宝鸡市岐山县凤鸣镇苍颉庙三组66号村委会 |
