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昌江东风螺产自海南省昌江黎族自治县，主要产地为海南省昌江黎族自治县海尾镇进董村、海南省昌江黎族自治县昌化镇昌城村。产品类别为螺（海水养殖）。主要品种为方斑东风螺。
该产品呈卵圆形低螺旋锥状，壳质坚硬，表面光滑，壳底色为白色或米黄色，表面分布棕褐色或黑褐色方形斑纹，重约6~10g。水煮后肉质紧实脆弹，鲜甜可口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
钙 | 994mg/kg | 550mg/kg |
蛋白质 | 18.9％ | 15.8％ |
DHA(占总脂肪酸) | 17.8% | 3.10% |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸） | 3910mg/100g | 3326mg/100g |
必需氨基酸总量 | 5690mg/100g | 4911mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260974 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 昌江黎族自治县农业农村局 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-27 |
评价机构 | 中国热带农业科学院分析测试中心 |
评价依据 | 《中国食物成分表标准版》（第6版，第二册）;参考文献【董晓静.湛江野生与养殖方斑东风螺的营养成分比较[J].中国饲料,2025(13):111-116.】。 |
样品名称 | 昌江东风螺 |
该产品在昌江黎族自治县县域范围内在其独特的生产环境下，具有外观呈卵圆形低螺旋锥状，壳质坚硬，表面光滑，壳底色为白色或米黄色，表面分布棕褐色或黑褐色方形斑纹，重约6~10g。水煮后肉质紧实脆弹，鲜甜可口等感官品质特征；品质指标蛋白质、DHA(占总脂肪酸)、钙、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、必需氨基酸总量优于参照值，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
海南义铭磊农业发展有限公司 | 海南省昌江黎族自治县昌化镇昌城村 |
海南坤田海洋生物科技有限责任公司 | 海南省昌江黎族自治县海尾镇进董村 |
