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活道粉葛产自广东省肇庆市高要区，主要产地为广东省肇庆市高要区活道镇仙洞村、真竹村。产品类别为葛。主要品种为粉葛。
该产品呈橄榄形，表皮呈乳黄色，具轻微皱褶，肉质呈乳白色；熟制后肉质紧实，粉糯少渣，有粘性，味清香，甘甜醇正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物 | 14.8% | ≥ 7% |
淀粉（以干基计） | 81.4% | ≥ 55% |
蛋白质 | 3.28g/100g | 2.2g/100g |
钙 | 834mg/kg | ≥ 360mg/kg |
铁 | 9.64mg/100g | 1.30mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190106 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 肇庆市高要区农业农村局 | 2019-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-08-01 |
评价机构 | 中国热带农业科学院农产品加工研究所 |
评价依据 | DB44/T1257-2013《地理标志产品庙南粉葛》、DB4406/T4-2021《地理标志产品合水粉葛》、《中国食物成分表》标准版第6版第一册047103 |
样品名称 | 活道粉葛 |
该产品在高要区范围内在其独特的生产环境下，具有熟制后肉质紧实、粉糯少渣、有粘性，味清香，甘甜醇正等感官品质特征，内在品质可溶性固形物、淀粉（以干基计）和蛋白质优于参照值，特色品质钙和铁优于参照值等特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
肇庆市高要区活道仙洞益群粉葛专业合作社 | 肇庆市高要区活道镇仙洞村 |
肇庆市高要区真竹季候甘薯专业合作社 | 肇庆市高要区活道镇真竹村 |
