彭阳朝那鸡产自宁夏回族自治区固原市彭阳县，主要产地为彭阳朝那鸡主要生产基地有王洼镇、城阳乡、草庙乡、小岔乡、交岔乡等彭阳县12乡镇，曹川村，新洼村，张街村，包山村，赵沟村等60多个行政村。。产品类别为鸡肉。主要品种为静原鸡。

产地与生产

• 生产规模：100万只
• 年商品量：2000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：30
• 获证批次：2020年第二批

外观与风味

彭阳县朝那鸡（学名静原鸡），体型中等，羽色不一，有麻羽、黑羽、白羽等，公鸡头颈昂举，尾羽高耸，胸部发达，背部宽长，胫粗壮;母鸡头小清秀，背宽腹圆。肉色有白色、青黑色，主要呈青黑色，鸡肉有光泽，纹理清晰。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在固原市区域范围内在其独特的生产环境下，具有“胴体肌肉丰满，呈灰黑色，表皮纹理清晰，富有光泽，脂肪呈黄色附着于肌肉间隙；有淡淡的肉腥味，肌肉紧实富有弹性。煮熟后，肉汤澄清透明，脂肪团聚于表面，肉质鲜嫩，味道鲜美”的感官特征。具有“蛋白质含量大于参照值，脂肪含量优于参照值，特征性指标胆固醇、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）均优于参照值”的内在品质。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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