武强肉鸭产自河北省衡水市武强县，主要产地为河北省衡水市武强县东孙庄镇耿庄村、西王庄村、北堤南村，北代镇樊沙洼村。产品类别为活鸭。主要品种为四系鸭、樱桃谷鸭。

产地与生产

• 生产规模：350万只
• 年商品量：11000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：15
• 获证批次：2024年第二批

外观与风味

武强肉鸭体型硕大，胸部、腹部比较丰满，重量3公斤左右，羽毛纯白或略带乳黄争，有光泽。头部较粗重，鸭喙长而扁平，呈筒状，颈部相对粗而短，眼睛略显凹陷，耳孔较小。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

武强肉鸭在武强县县域范围内独特的生产环境下，具有体型较大，胸腹部比较丰满，胴体表皮有光泽，头部较粗重，鸭喙长而扁平，呈筒状，颈部相对粗而短，眼睛略显凹陷，耳孔较小等感官特征；产品营养品质指标蛋白质、脂肪、胆固醇和鲜味氨基酸均优于参照值。综合评价，武强肉鸭符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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