科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
官山蕉芋粉产自广东省茂名市信宜市，主要产地为广东省茂名市信宜市白石镇官山村、利试村、吉度村、丽垌村。。产品类别为粉丝。主要品种为紫叶红花蕉芋。
该产品为扁平细长型的干粉条，粗细均匀，直径约1.5mm~2mm；颜色灰白半透明，表面平滑有光泽。复水后粉条色泽莹润，弹性佳，断条率低于10%，粉质细腻，口感爽滑有韧性。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉（g/100g） | 85.2 | ≥ 75.0 |
酸度（°T） | 0.61 | ≤ 4.00 |
灰分（g/100g） | 0.24 | ≤ 0.80 |
水分（g/100g） | 12.1 | ≤ 15.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210436 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 信宜市农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-12-23 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | GB/T23587-2009《粉条》、DB35/T1195-2011《地理标志产品湖头米粉》 |
样品名称 | 官山蕉芋粉 |
该产品在信宜市区域特有的生产环境下，具有颜色灰白、断条率低、口感爽滑等感官品质特征；具有淀粉含量丰富，酸度、灰分和水分含量低的营养品质特征；具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
信宜市展宇农业发展有限公司 | 广东省信宜市白石镇官山村旱田坡 |
信宜市官山环山种养专业合作社 | 广东省茂名市信宜市白石镇官山村村委会二楼 |
