高石脆瓜产自陕西省渭南市大荔县，主要产地为陕西省渭南市大荔县两宜镇东白池村、东高城村、东高明村、芦庄村：朝邑镇新丰村、平罗村、高城村。。产品类别为薄皮甜瓜。主要品种为高石脆瓜。

产地与生产

• 生产规模：260公顷
• 年商品量：7800吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2019年第三批

外观与风味

瓜体呈均一黄绿色，瓜形呈圆柱形，柱体直径约12cm，长约30cm，单瓜重约1.5kg；瓜面、头部顶端生有圆形脉纹。瓜肉呈白色，接近瓜皮处呈淡绿色；瓜香味浓郁，瓜皮较薄，瓜肉口感细腻、酥脆，味美香甜。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在渭南市大荔县县域范围内其独特的生产环境下，具有瓜皮黄绿色，瓜形呈圆柱形，柱体直径7-9cm，长19-21cm，单瓜重520-580g，头部顶端有圆形脉纹，中心微突，瓜身有10条脉纹线；瓜肉白色，接近瓜皮处为淡绿色，瓜瓤黄绿色，肉质细嫩、酥脆多汁，纤维少，籽小，瓜香浓郁，甘甜爽口，清香宜人的感官品质。营养品质中总酸、蛋白质、钾、维生素C、钙、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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