大荔黄花菜产自陕西省渭南市大荔县，主要产地为陕西省渭南市大荔县苏村镇、下寨镇、官池镇、羌白镇、韦林镇、朝邑镇等6个镇75个行政村。。产品类别为黄花菜。主要品种为沙苑金针菜。

产地与生产

• 生产规模：333公顷
• 年商品量：1000吨
• 采收时间：全年
• 获证批次：2019年第三批

外观与风味

大荔黄花菜干状态：色泽是自然的淡黄色，肉质干度适中，条长肉厚，肥硕完整，手感柔软且有弹性，具有黄花菜本身的清香味，无杂质。泡发后：浑圆饱满，无粘液，顺滑柔软，肉质醇厚，有淡淡的清香味，口感脆嫩。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在渭南市大荔县县域范围内其独特的生产环境下，具有条身紧长（约10-13cm），均匀饱满，色泽浅黄色或棕黄色，肉质干度适中，质地柔软有韧性，表面略显粗糙，带有细微纹理，具有黄花菜独有的香味；泡发后肉质丰厚，口感鲜嫩、微甜、味清香的感官品质。营养品质中蛋白质、钙、钾、缬氨酸均优于同类产品的参照值。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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