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莒南白茶产自山东省临沂市莒南县，主要产地为山东省临沂市莒南县洙边镇、壮岗镇、朱芦镇、石莲子镇、文疃镇、相沟镇、十字路街道共计7个镇街，30个村。。产品类别为白茶。主要品种为福鼎大白。
莒南白茶外形端正匀称、松紧适度、表面平整，色泽灰绿至黄褐；汤色橙黄明亮，滋味醇厚甜爽、回甘持久，香气高扬、带独特花果香、冷嗅有蜜香；叶底肥厚软嫩、色泽匀亮。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物 | 48.7% | ≥ 36.0% |
游离氨基酸总量 | 5.9% | ≥ 3.0% |
茶多酚 | 16.1% | 10.0% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20260831 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 莒南县农业农村综合服务中心 | 2026-09-18 至 2027-09-17 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-14 |
评价机构 | 山东省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | GB/T31751-2015紧压白茶、CAQS/MTYX1006-2019全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范茶叶类、T/SDAS1092-2025莒南白茶。 |
样品名称 | 莒南白茶 |
莒南白茶在莒南县域范围内，在其独特的生产环境下，具有外形端正匀称、松紧适度、色泽灰绿至黄褐、汤色橙黄明亮、滋味醇厚甘爽、带独特花果香、叶底肥厚软嫩等感官特征；独特性营养指标水浸出物、游离氨基酸总量和茶多酚均优于参照值，综合评价，莒南白茶符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
临沂豌青茶业有限公司 | 山东省临沂市莒南县洙边镇东环路南段 |
临沂市济生春茶业有限公司 | 山东省临沂市莒南县洙边镇环河净埠社区环河崖村 |
临沂市玉芽茶业有限公司 | 山东省临沂市莒南县洙边镇驻地 |
莒南县老子峪茶业有限公司 | 莒南县相沟乡西老子峪村 |
山东环河茶叶有限公司 | 山东省临沂市莒南县洙边镇驻地 |
莒南县松山春茶厂 | 山东省临沂市莒南县文疃镇田庄社区 |
莒南富源春茶叶有限公司 | 山东省临沂市莒南县城隆山路南段西侧 |
临沂临港经济开发区杰青茶业有限公司 | 山东省临沂市临沂临港经济开发区朱芦镇石场村 |
山东白金枝茶业有限公司 | 山东省临沂市莒南县石莲子镇石杭村小官庄汀大路与良沂路交汇处 |
莒南县绿逸茶叶专业合作社 | 山东省临沂市莒南县十字路街道刘山村 |
