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乐平红茶产自江西省景德镇市乐平市，主要产地为江西省景德镇市乐平市高家镇梅岩村、朱家村，众埠镇松树岭茶村，洪岩镇茶外羊山。产品类别为红茶。主要品种为白叶一号、群体小叶种。
乐平红茶外形细长，条索紧结，乌润匀整，冲泡后汤色红亮清澈，叶底细嫩匀整，滋味鲜醇甜润，回甘快。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
锌 | 54.8mg/kg | 35.0mg/kg |
水浸出物 | 49.3% | 32.0% |
游离氨基酸 | 6.3% | 3.0% |
茶多酚 | 9.5% | 7.0% |
茶黄素 | 0.5% | 0.1% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250442 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 乐平市农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-06-30 |
评价机构 | 江西省农业科学院农产品质量安全与标准研究所 |
评价依据 | 全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范-茶叶类CAQS/MTYX1006-2019、GB/T13738.2-2017红茶第2部分：工夫红茶 |
样品名称 | 乐平红茶 |
该产品在景德镇市乐平市域范围内在其独特的生产环境下，具有外形细长，条索紧结，乌润匀整，冲泡后汤色红亮清澈，叶底细嫩匀整，滋味鲜醇甜润，回甘快的感官特征，锌、水浸出物、游离氨基酸、茶多酚和茶黄素等品质指标均优于参照值，综合评价符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
江西大洪山茶业股份有限公司 | 江西省乐平市众埠镇松树岭 |
乐平市历居山生态农业发展有限公司 | 江西省乐平市洪岩镇茶叶分场 |
江西八面山茶业有限公司 | 乐平市高家镇山田村 |
江西省健民春茶叶有限公司 | 江西省景德镇市乐平市高家镇朱家村 |
