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阿鲁科尔沁旗酸奶产自内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗，主要产地为内蒙古自治区赤峰市阿鲁科尔沁旗罕苏木苏木芒哈图嘎查（村）、巴彦温都尔苏木海拉苏台嘎查（村）、坤都镇高林嘎查、赛罕塔拉苏木套海嘎查、绍根镇柴达木嘎查、扎嘎斯台镇花根塔拉嘎查。。产品类别为奶制品。主要品种为酸奶。
阿鲁科尔沁旗酸奶外观呈乳白色，酸奶表面光滑，凝聚性好，奶香味醇厚，酸甜适口，无乳清析出，奶香味浓厚。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 3.93 | 2.8 |
氨基酸总量（g/100g） | 3.39 | 2.36 |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 35.8 | 30.4 |
钙（mg/100g） | 140 | 128 |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 960 | 697 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240504 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 阿鲁科尔沁旗农牧局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-28 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（第六版第二册） |
样品名称 | 阿鲁科尔沁旗酸奶 |
该产品在阿鲁科尔沁旗范围内，在其独特的生产环境下，具有外观呈乳白色，酸奶表面光滑，凝聚性好，奶香味醇厚，酸甜适口的特性，内在品质蛋白质、氨基酸总量、不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、钙、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
阿鲁科尔沁旗乌日罕奶食品加工有限公司 | 内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗欧沐沦街道和平巷东段路北95号楼二楼 |
阿鲁科尔沁旗纯净之源乳制品厂 | 阿鲁科尔沁旗天山镇东5公里小微企业创业园 |
