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顺河辣椒产自安徽省宿州市埇桥区，主要产地为安徽省宿州市埇桥区顺河镇王珑村、北杨寨镇北村。产品类别为辣椒。主要品种为青翠818。
外观呈不规则长灯笼形，色泽翠绿光亮，纵向多褶皱，长10-15cm，单果重50-60g，皮薄籽少，质地脆嫩，清香，不辣或微辣。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 0.97 | 0.8 |
钾（mg/100g） | 231 | 154 |
辣椒素类物质（辣椒素和二氢辣椒素）（g/100g） | 0.000794 | -- |
可溶性总糖（%） | 2.4 | -- |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210305 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 宿州市埇桥区农业农村局 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
2026 | 审核中 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-09-02 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版(第6版第一册)043123 |
样品名称 | 顺河辣椒 |
该产品外观呈不规则长灯笼形，色泽翠绿光亮，纵向多褶皱，平均长度17.9cm，平均单果重81g，皮薄籽少，质地脆嫩，清香，不辣或微辣。其中辣椒素类物质含量低，蛋白质和钾等品质指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品独特的营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
宿州市埇桥区兴农瓜菜专业合作社 | 宿州市埇桥区顺河乡王垅村 |
宿州市埇桥区北杨寨乡薛咏飞种植家庭农场 | 宿州市埇桥区北杨寨乡振北村 |
