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翁牛特葵花籽产自内蒙古自治区赤峰市翁牛特旗，主要产地为内蒙古赤峰市翁牛特旗桥头镇、毛山东乡、广德公镇等7个乡镇，河南营子村，高家梁村，井架子村等72个村。产品类别为葵花籽。主要品种为SH363。
翁牛特葵花籽长约2.6-2.8cm，百粒重约25g，主色为黑色，子实条纹颜色为白色，长卵形，扁而长，颗粒饱满，形状均整，口感油香可口，滋味纯正。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 28.6 | 19.1（依据1） |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 8960 | 7932（依据2） |
赖氨酸（mg/100g） | 940 | 610（依据2） |
亚麻酸/总脂肪酸（%） | 0.17 | 0.10（依据1） |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240512 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 翁牛特旗农牧局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-20 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | [1]《中国食物成分表》（第六版第一册）；[2]15种坚果果仁氨基酸组成及含量差异分析，食品安全质量检测学报，2020，11（04），1173-1179。 |
样品名称 | 翁牛特葵花籽 |
该产品在翁牛特旗范围内，在其独特的生长环境下，具有颗粒饱满，形状均整，口感油香可口，滋味纯正的特性，内在品质蛋白质、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）、赖氨酸、亚油酸/总脂肪酸均优于参考值。综合评价其具有全国名特优新农产品独特的营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
赤峰市蒙峰炒坊有限公司 | 内蒙古赤峰市翁牛特旗桥头镇河南营子村 |
翁牛特旗西拉沐沦农牧业有限公司 | 内蒙古赤峰市翁牛特旗毛山东乡井架子村 |
赤峰长凯食品有限公司 | 内蒙古赤峰市翁牛特旗广德公镇 |
