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西下营板栗产自河北省唐山市遵化市，主要产地为河北省遵化市西下营满族乡郝各庄村、康庄子村、塔头寺村、北杨庄村、东关村、西关村等共计1个乡，14 个村。。产品类别为板栗。主要品种为紫珀。
西下营板栗呈半球形或扁圆形，表皮紫红光亮，有浅薄蜡质层，皮薄，易剥离，不粘内皮，硬壳掰开后，栗仁饱满，色泽米黄；制熟后肉质细腻、口感软糯、甘香四溢。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
淀粉 | 40.3% | ≥ 39.17% |
钙 | 216mg/kg | 105.0mg/kg--110.0mg/kg |
磷 | 927mg/kg | 300.0mg/kg--350.0mg/kg |
可溶性糖 | 7.77% | ≥ 4.51% |
丙氨酸 | 320mg/100g | 288mg/100g |
总黄酮 | 145μg/g | ≥ 89.67μg/g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250255 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 遵化市农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-28 |
评价机构 | 谱尼测试集团股份有限公司 |
评价依据 | 林业科学研究(板栗坚果营养物质和抗氧化成分综合评价，2022年6期第12-22页（YHZ）)、DB12/T400-2008、中国食物成分表（标准版）第6版/第一册 |
样品名称 | 西下营板栗 |
该产品在遵化市西下营满族乡域范围内在其独特的生产环境下，具有果实成熟饱满，果粒均匀，色泽均匀，油光亮丽，肉质细腻、香甜的上乘感官品质，具有淀粉符合参照值，可溶性糖、钙、磷、丙氨酸及总黄酮优于参照值的特征，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
遵化市利满缘果蔬专业合作社 | 河北省唐山市遵化市西下营满族乡双义村 |
唐山诚达琦食品有限公司 | 河北省唐山市遵化市西下营满族乡双义村 |
