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新街大白菜产自江苏省盐城市东台市，主要产地为江苏省盐城市东台市新街镇沿海村、堤东村、周洋村、东海村、丰桥村、邱墩村、九总村、新街村、郝苴村、陈文村、方塘村、方东村。产品类别为普通白菜。主要品种为若春、胶东秋宝、冬可。
结球紧实，叶柄白色、外叶浅绿色、内叶浅黄色，叶缘波状、叶皱有光泽，生食质地细腻脆嫩、微甜、鲜香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性糖 | 2.16% | 1.51% |
维生素C | 24.2mg/100g | 8mg/100g |
粗纤维 | 0.5% | 0.6% |
蛋白质 | 1.04g/100g | 1g/100g |
β-胡萝卜素 | 8.15μg/100g | 4.2μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230373 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 东台市新街镇人民政府 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-07-03 |
评价机构 | 江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 食物成分表，不同氮磷钾含量复合肥对大白菜品质及产量的影响，浙江农业科学，2020,61（02）:251-253 |
样品名称 | 新街大白菜 |
该产品在东台市范围内，在其独特的生产环境下，具有叶球呈筒形、结球紧实、外叶青绿色、内叶浅黄色、叶柄白色、生食脆嫩微甜的感官特征；独特性营养品质指标可溶性糖优于参照值，维生素C优于参照值，粗纤维优于参照值，蛋白质大于参照值，β-胡萝卜素优于参照值。综合评价，新街大白菜符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
东台市铃珑艺园蔬菜农民专业合作社 | 东台市新街镇东海村四组 |
东台市丰淼种植专业合作社 | 江苏省东台市新街镇丰桥村六组11号 |
东台市昭详蔬菜农民专业合作社 | 江苏省东台市新街镇堤东村村民委员会 |
东台市满金源蔬菜农民专业合作社 | 东台市新街镇九总村十组 |
东台市郝裕蔬菜农民专业合作社 | 东台市新街镇郝苴村十二组168号 |
东台市欣圆蔬菜农民专业合作社 | 东台市新街镇新街村6组198号 |
东台市创凯蔬菜瓜果专业合作社 | 东台市新街镇府前东路 |
