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汝州香菇产自河南省平顶山市汝州市，主要产地为河南省平顶山市汝州市温泉镇朱寨村、临汝镇郝寨村。产品类别为香菇。主要品种为浙香6号、夏二、朕迪6号。
菇形规整，白花，龟裂均匀；菌褶淡黄色，菌肉厚实，菌褶紧实，单个重约50g，菇盖直径约6-8cm，菇盖厚度约3cm。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 4.34 | 2.2 |
脂肪（g/100g） | 0.35 | 0.3 |
粗纤维（g/100g） | 0.34 | 3.3 |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 1046.1 | 427 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210409 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 汝州市农产品质量检测中心 | 2021-09-14 至 2027-09-13 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-11-15 |
评价机构 | 河南中标检测服务有限公司 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第六版第一册（051019） |
样品名称 | 汝州香菇 |
汝州香菇在汝州区域范围内，在其独特的生长环境下，具有菇形规整，白花，龟裂均匀；菌褶淡黄色，菌肉厚实，菌褶紧实，单个重约50g，菇盖直径约6-8cm，菇盖厚度约3cm等感官品质。还具有粗纤维低于参照值，蛋白质、脂肪、鲜味氨基酸（谷氨酸+天冬氨酸）等指标均高于参照值的营养品质特征。综合评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
汝州市温泉食用菌发展有限公司 | 河南省平顶山汝州市温泉镇朱寨村 |
汝州市朕迪食用菌种植专业合作社 | 汝州市临汝镇郝寨村农场院内 |
