什邡鸡蛋产自四川省德阳市什邡市，主要产地为四川省德阳市什邡市雍城街道青灵村，蓥华镇仁和村，师古镇共和村。。产品类别为鲜鸡蛋。主要品种为旧院黑鸡。

产地与生产

• 生产规模：4万羽
• 年商品量：500吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：50
• 获证批次：2025年第二批

外观与风味

蛋壳颜色：鸡蛋的蛋壳颜色通常呈现出均匀的棕色或浅褐色，这种颜色是由于鸡只品种和饲料成分共同作用的结果；蛋壳质地：鸡蛋的蛋壳较为坚硬，表面光滑，无明显凹凸不平或裂纹，这表明鸡只的健康状况良好，饲养环境适宜；蛋形大小：鸡蛋的蛋形较为规整，大小适中，通常比普通鸡蛋略大，这是因为什邡地区的鸡只品种和饲养条件使得鸡蛋发育良好；蛋黄颜色：鸡蛋的蛋黄颜色偏深，呈现出橙黄色，这是因为鸡只摄入了丰富的天然色素，如玉米中的叶黄素等；蛋白质地：鸡蛋的蛋白较为浓稠，透明度高，打散后蛋白的粘性强，这表明鸡蛋新鲜度高，营养价值好。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在什邡市范围内在其独特的生产环境下，具有规则卵圆形，蛋壳白色至浅绿色；蛋黄橙黄色，圆紧饱满，轮廓清晰的感官特征；一般营养品质蛋白质优于参照值；特色品质维生素B2、硒含量和不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比优于参照值。均符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

推荐经营主体

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