科技科普中心面向公众提供科学技术普及内容，汇聚全国名特优新科普馆与科学互动仿真科普馆，让科学可见、可感、可体验。
大埔乌龙茶产自广东省梅州市大埔县，主要产地为广东省梅州市大埔县枫朗镇岗头村、大东镇富溪村、高陂镇大王坑村。产品类别为青茶。主要品种为单丛、大乌叶、鸭屎香等。
该产品条索肥壮紧结，饱满光滑匀整，色泽黄褐油润，净度好，汤色橙红明亮，略显金黄，叶底肥厚匀齐，有清花蜜香，香气特征明显，香浓持久，滋味浓厚，回甘强。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
茶多酚 | 14.6% | ≥ 10.0% |
水浸出物 | 39.3% | ≥ 35.0% |
总黄酮 | 0.53% | 0.24%--0.55% |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190202 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 大埔县农业农村局 | 2019-09-24 至 2027-09-23 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-07-01 |
评价机构 | 广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所 |
评价依据 | 《全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范试行版》、不同提取方法对三种茶中黄酮含量测定的比较（《湖北农业科学》） |
样品名称 | 大埔乌龙茶 |
该产品在大埔县地域范围内独特的生产环境下，具有色泽棕褐、汤色金黄、滋味醇正回甘等感官品质特征，具有水浸出物和茶多酚含量高、总黄酮含量丰富等营养品质特征；优于同类产品品质，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
广东飞天马实业有限公司 | 大埔县环城大道飞天马茶文化主题公园 |
广东凯达茶业股份有限公司 | 大埔县湖寮镇内环西路168号凯达大厦 |
广东屏翠山茶业有限公司 | 大埔县大东镇富溪村黄家山 |
大埔县建兴实业有限公司 | 大埔县湖寮镇环二路东向东城上品1、2号楼第一层8号商铺 |
广东飞马峰农业有限公司 | 大埔县桃源镇桃星村柯树岗 |
梅州嘉鹏茶果种植有限公司 | 大埔县枫朗镇梅溪村上梅 |
大埔县恩岽茶叶有限公司 | 大埔县湖寮镇新梅路43-7号 |
