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仰韶大杏产自河南省三门峡市渑池县，主要产地为河南省三门峡市渑池县果园乡李家村、毛沟村。。产品类别为杏。主要品种为仰韶大杏。
果实卵圆形，果形端正，个大，单果重70-95g，色泽鲜艳，呈橙黄色，阳面着红色；果顶平、微凹，缝合线浅，梗洼深广，皮略厚、不易剥离；果肉橙黄色，肉质细韧，绵密香软，酸甜可口，香气浓郁，离核，仁苦。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
可溶性固形物（%） | 19.5 | ≥ 14.5 |
总酸（以苹果酸计）（%） | 1.48 | ≤ 1.84 |
固酸比 | 13：1 | ≥ 7.9：1 |
维生素C（mg/100g） | 9.54 | 4.0 |
磷（mg/100g） | 19.6 | 15 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20190177 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 渑池县农产品质量安全检测站 | 2019-09-24 至 2027-09-23 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2020 | 省级通过 |
2021 | 省级通过 |
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2022-06-28 |
评价机构 | 河南省农业科学院农产品质量安全研究所 |
评价依据 | NY/T696-2003鲜杏、中国食物成分表标准版（第6版第一册）062204 |
样品名称 | 仰韶大杏 |
仰韶大杏在河南省渑池县独特的生产环境下，具有果实呈卵圆形，个大，色泽鲜艳、呈橙黄色，阳面着红色，果肉橙黄色，肉质细韧，绵密香软，酸甜可口，香气浓郁，离核，仁苦的感官特征；可溶性固形物、总酸、固酸比、维生素C、元素磷等品质指标均优于参照值。综合评价，仰韶大杏持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
渑池县果园乡李家大杏专业合作社 | 河南省三门峡市渑池县果园乡李家村 |
渑池县李家云霞水果种植家庭农场 | 河南省三门峡市渑池县果园乡毛沟村 |
