习水红茶产自贵州省遵义市习水县，主要产地为贵州省遵义市习水县仙源镇、二里镇、桃林镇、官店镇、九龙街道、杉王街道、土城镇、同民镇、程寨镇、三岔河镇、温水镇、良村镇、桑木镇、双龙乡，共计14个乡（镇、街道），28个村。。产品类别为红茶。主要品种为疏齿茶。

产地与生产

• 生产规模：550公顷
• 采收时间：2-7月
• 获证批次：2026年第二批

外观与风味

习水红茶外形细紧微卷、有锋苗，色泽乌黑油润。冲泡后汤色红亮。香气浓郁，带有花果香、花蜜香或香木香。入口滋味醇厚，回甘明显且耐泡。叶底红匀、明亮、完整。

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核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

在习水县域范围内，在其独特的生产环境下，习水红茶具有外形细紧微卷、有锋苗，色泽乌黑油润。冲泡后汤色红亮。香气浓郁，带有花果香、花蜜香或香木香。入口滋味醇厚，回甘明显且耐泡。叶底红匀、明亮、完整等感官品质特征。习水红茶的水浸出物大于参照值，游离氨基酸、锌、茶黄素的含量优于参照值，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。

推荐经营主体

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