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仁寿红薯产自四川省眉山市仁寿县，主要产地为四川省眉山市仁寿县珠嘉镇棚村村、顺龙村，慈航镇永勤村、新田村、庆余村、勤乐村、月桥村，满井镇元正村、高家村、胜利村、安乐村、友好村、福桥村。共计3个乡（镇）13 个村。。产品类别为甘薯。主要品种为烟薯25。
仁寿红薯薯块纺锤形，平均单薯质量约320g；皮紫红色，皮薄，肉橙黄色；蒸食香甜软糯，无筋无丝，薯香浓郁。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
维生素C | 22.4mg/100g | 4.0mg/100g |
蛋白质 | 1.0g/100g | 0.7g/100g |
粗纤维 | 1.0% | 3.5% |
粗淀粉 | 66.0（干基）% | 58.8（干基）% |
β-胡萝卜素 | 2740μg/100g | 750μg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250690 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 仁寿县农业农村局 | 2025-08-25 至 2027-08-24 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-04-11 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》第6版/第一册甘薯（红心）021205、《福建甘薯资源主要营养成分鉴定》 |
样品名称 | 仁寿红薯 |
该产品在仁寿县独特的生产环境下，具有薯皮紫红色，皮薄，肉橙黄色，蒸食香甜软糯，无筋无丝，薯香浓郁等感官品质特征；具有维生素C、蛋白质、粗纤维、粗淀粉和β-胡萝卜素含量优于参考同类甘薯的营养品质特征。符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
仁寿县中盛禾红薯种植专业合作社 | 四川省眉山市仁寿县珠嘉镇棚村村 |
仁寿县慈航月桥农业开发有限公司 | 四川省眉山市仁寿县慈航镇月桥村3组 |
四川洁禾农业发展有限公司 | 四川省眉山市仁寿县文林街道陵州路四通巷36号3栋1单元5号 |
