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威远穹隆大米产自四川省内江市威远县，主要产地为四川省内江市威远县镇西镇、高石镇、新场镇、龙会镇、严陵镇、观英滩镇6个镇30个村。。产品类别为大米。主要品种为荃优607。
长粒形籼米，粒长约7.1mm，长宽比3.2；米色清白透亮；蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
胶稠度（mm） | 97 | ≥60（一级） |
垩白度（%） | 1.1 | ≤2.0（一级） |
直链淀粉（干基）（%） | 14.0 | 13.0~18.0（一级） |
蛋白质（g/100g） | 7.4 | 6.4 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240991 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 威远县农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-05-07 |
评价机构 | 四川省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 《NY/T595-2022食用籼米》、《食物成分表》第6版第一册 |
样品名称 | 威远穹隆大米 |
在威远县独特的生产环境下，该产品长粒形籼米，米色清白透亮，蒸煮后米饭洁白，米质油润，软硬适中，自然清香；具有胶稠度、垩白度、蛋白质含量优于参考同类大米，直链淀粉含量符合食用籼米标准的特征。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
威远县乾鸿种植有限公司 | 威远县新场镇老场村12组 |
四川老场农业开发有限公司 | 威远县新场镇老场村 |
四川至邦润沣农业科技有限公司 | 高石镇白盐井1号 |
