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蓬华铁观音产自福建省泉州市南安市，主要产地为福建省泉州市南安市蓬华镇路荇村、大演村、华美村、蓬岛村、黎阳村、黎明村、山城村、苏厝村、新村村，共计9个村。。产品类别为乌龙茶。主要品种为铁观音。
茶叶条索卷曲、紧结较肥壮、结实，色泽乌润、砂绿较明，汤色清澈、蜜绿，入口醇厚、较鲜爽、音韵明显，叶底肥厚、软亮、匀齐，香气清高持久。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
水浸出物（%） | 39.6 | ≥ 32.0 |
可溶性糖（%） | 5.72 | 3.0 |
总黄酮（%） | 11.19 | 5.21 |
茶多酚（%） | 14.1 | ≥ 10.0 |
儿茶素（%） | 14.46 | ≥ 3.0 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240717 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 南安市农业农村局 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-13 |
评价机构 | 福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所 |
评价依据 | 评价鉴定依据1、名特优新农产品（茶叶）品质评价鉴定方法，中国茶叶，2019；2、国际标准《乌龙茶一定义与基本要求》(ISO20716：2022)解读，中国茶叶，2023；3、不同茶类陈年茶的生化成分分析及其抗氧化活性，现代食品科技，2018。 |
样品名称 | 蓬华铁观音 |
在南安县域范围独特的生产环境下，该产品茶叶条索卷曲、紧结较肥壮、结实，色泽乌润、砂绿较明，汤色清澈、蜜绿，入口醇厚、较鲜爽、音韵明显，叶底肥厚、软亮、匀齐，香气清高持久等感官特征，水浸出物、可溶性糖、茶多酚、总黄酮和儿茶素的含量高等营养品质特征，具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。综合评价符合全国名特优新农产品营养品质评价鉴定规范要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
南安市泉龙家庭农场 | 福建省泉州市南安市蓬华镇华美村金泰1号 |
南安蓬华美和茶场 | 福建省泉州市南安市蓬华镇山城村枫垵湖顶山 |
南安市蓬华盈余家庭农场 | 福建省泉州市南安市蓬华镇华美村龟山17号 |
