祁门红茶（黟县）产自安徽省黄山市黟县，主要产地为安徽省黄山市黟县碧阳镇碧山村、星火村；宏村镇大同村，星光村、雉山村、际村、龙江村、金家岭村，古溪村，西递镇霭峰村，渔亭镇楠玛村，柯村镇柯村村、湖田村、三合村、宝溪村，美溪乡兰湖村、庙林村、黄菇村，宏潭乡竹溪村、塘田村、溪下村，洪星乡大星村、红光村、同川村，杨家墩村等。产品类别为红茶。主要品种为祁门红茶。

产地与生产

• 生产规模：4700公顷
• 年商品量：500吨
• 采收时间：3-9月
• 生产历史：100
• 获证批次：2020年第二批

外观与风味

外形紧结、微卷曲、略有毫、乌褐；汤色浅橙红、较明亮；香气较高甜；滋味较甘醇、鲜爽；叶底嫩较匀、略有芽、红亮。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在安徽省黄山市歙县县域范围内在其独特的生产环境下，具有外形盘花呈颗粒状、细紧、微有毫、乌润；汤色较红、较亮；香气较高甜、微有火工；滋味尚浓醇、甘爽、微涩；叶底软匀、微有芽、红亮等感官特征，锌营养品质指标大于参照值，茶黄素、茶多酚、氨基酸、水浸出物等特色品质指标大于参照值，符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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