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黟县香榧产自安徽省黄山市黟县，主要产地为安徽省黄山市黟县宏村镇泗溪村、洪星乡大星村、长春村等。产品类别为榧子。主要品种为香榧。
该产品颗粒匀称完整，壳薄仁满，外壳棕黄，果仁米黄色，光泽度好，具有香榧固有而独特的天然香味，肉质细嫩，酥松爽口，后味鲜滋清口。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（g/100g） | 12.6 | ≥ 12.4 |
油酸（占总脂肪酸）（%） | 41.5 | 33.3 |
不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 87.3 | 82.7 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20210031 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 黟县农业农村水利局 | 2021-04-16 至 2027-04-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2022 | 省级通过 |
2023 | 省级通过 |
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-03-22 |
评价机构 | 浙江省农业科学院农产品质量安全与营养研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》2018,第6版/第一册 |
样品名称 | 黟县香榧 |
该产品颗粒均匀完整，壳薄仁满，外壳呈棕黄色，果仁呈米黄色，光泽度好，具有香榧固有而独特的天然清香味，肉质细腻，酥松爽口，后味鲜滋清口。其中蛋白质、油酸占总脂肪酸百分比以及不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比等指标优于同类产品。具有全国名特优新农产品的独特营养品质特征。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
黄山市黟县宏村天然食品厂 | 黟县碧阳镇宏村大道古黟黑茶隔壁 |
黟县龙潭生态果业有限公司 | 安徽省黄山市黟县洪星乡长春村马坦 |
