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东胜牛奶产自内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区，主要产地为内蒙古自治区鄂尔多斯市东胜区铜川镇枳机塔村红泥塔社、鄂尔多斯市东胜区铜川镇毛盖图村。产品类别为生鲜牛乳。主要品种为荷斯坦黑白花奶牛。
牛奶外观为乳白色液体，净含量为250ml,奶香纯正，状态均匀细腻，煮热后口感香醇浓郁，具有浓浓的乳香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质（％） | 3.24 | 2.9 |
钙（mg/kg） | 1260 | 1070 |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比（%） | 3.45 | 3.03 |
必需氨基酸总量（mg/100g） | 1258 | 1187 |
谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）（mg/100g） | 940 | 868 |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20240527 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 鄂尔多斯市东胜区农畜产品质量安全工作站 | 2024-08-19 至 2027-08-18 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2024-06-25 |
评价机构 | 中国农业科学院草原研究所 |
评价依据 | 《中国食物成分表》（北京大学医学出版社第六版第二册）《牛乳的营养结构、生理功能与食用方法浅议》收录于（中国食物与营养） |
样品名称 | 东胜牛奶 |
该产品在鄂尔多斯市东胜区范围内，在其独特的生产环境下，具有外观为乳白色液体，奶香纯正，状态均匀细腻，煮热后口感香醇浓郁的特性，内在品质蛋白质、钙、多不饱和脂肪酸占总脂肪酸百分比、必需氨基酸总量、谷氨酸+天冬氨酸（鲜味氨基酸）均优于参考值。综合评价其符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
鄂尔多斯市蒙纯农牧业开发有限公司 | 鄂尔多斯市东胜区铜川镇枳机塔村红泥塔社 |
鄂尔多斯市东胜区郭飞奶牛养殖场 | 鄂尔多斯市东胜区铜川镇毛盖图19号 |
