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武定玫瑰茄产自云南省楚雄彝族自治州武定县，主要产地为云南省楚雄州武定县己衣镇新民村、罗能村、板桥村、更德村、己衣村；东坡乡以赤叨村、东坡村、达卧村、白马口村；万德镇胜德村、支卧村。共计三个乡（镇）11个村。。产品类别为代用茶。主要品种为紫红中熟种。
武定玫瑰茄呈不规则圆锥状，长约2.8-4.2cm，直径约2cm左右，花萼为紫红色，五枚裂片，裂片披针形，先端具尾尖，体轻、质脆；泡水后口感酸甜，气味微带花果香。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
蛋白质 | 11.2％ | ≥ 3.5％ |
钙 | 13.7mg/g | ≥ 10.536mg/g |
灰分 | 6.9% | ≤ 12.0% |
粗多糖 | 4.28% | ≥ 1.97% |
花青素 | 256mg/100g | ≥ 44.3mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20250214 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 武定县农业农村局 | 2025-05-16 至 2027-05-15 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2025-03-28 |
评价机构 | 黑龙江省华测检测技术有限公司 |
评价依据 | 玫瑰茄花萼综合利用研究》、《广西南宁市玫瑰茄引种栽培试验》、《玫瑰茄中营养元素的分析研究》、NY/T2140-2015《绿色食品代用茶》 |
样品名称 | 武定玫瑰茄 |
该产品在武定县域范围内在其独特的生产环境下，具有武定玫瑰茄呈不规则形圆锥状，长约2.8～4.2cm，直径约2cm左右，花萼为紫红色，五枚裂片，裂片披针形，先端具尾尖，体轻、质脆；泡水后口感酸甜，气味微带花果香；一般性指标蛋白质、钙、灰分均优于参照值；特征性指标粗多糖、花青素均优于参照值等特征。经评价，符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
武定县兴裕食品有限公司 | 云南省楚雄州武定县狮山镇禄金工业园区 |
云南魔芋森林食品有限公司 | 云南省楚雄州武定县狮山镇禄金工业园区 |
