保康血耳产自湖北省襄阳市保康县，主要产地为湖北省襄阳市保康县歇马镇；马桥镇；马良镇；龙坪镇；两峪乡；寺坪镇；城关镇；黄堡镇；过渡湾镇；后坪镇；店垭镇。共11个乡镇79个行政村。。产品类别为血耳。主要品种为血耳。

产地与生产

• 生产规模：75万棒
• 年商品量：1吨
• 采收时间：9月-12月
• 生产历史：54
• 获证批次：2026年第二批

外观与风味

子实体单生或群生。鲜时暗赤褐色至黑褐色，硬胶质，瓣片叶状、薄,皱卷，波曲，常丛集成团成菊花状，半球形,5厘米X（20~24）厘米，高5~8厘米。表面有赤褐色素薄层，浸水有酱油状色素渗出，故淋雨后褪色呈茶褐色，干后黑色。保康血耳因颜色殷红、形似耳朵而得名，其外观色泽鲜艳，呈半透明或蜡质光泽，肉质肥厚，口感细腻。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

检测评价

该产品在湖北省襄阳市保康县县域范围内，在其独特的生产环境下，具有颜色殷红、形似耳朵而得名，其外观色泽鲜艳，呈半透明或蜡质光泽，肉质肥厚，口感细腻；表面有赤褐色素薄层，浸水有酱油状色素渗出，故淋雨后褪色呈茶褐色，干后黑色的感官特征；独特性营养品质指标灰分、粗纤维、蛋白质、组氨酸、铁均优于参照值。综合评价，保康血耳符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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