灵山香鸡产自广西壮族自治区钦州市灵山县，主要产地为广西壮族自治区钦州市灵山县全境，包含新圩镇、丰塘镇、平山镇、石塘镇、佛子镇、平南镇、烟墩镇、檀圩镇、那隆镇、三隆镇、陆屋镇、旧州镇、太平镇、沙坪镇、武利镇、文利镇、伯劳镇、灵城街道、三海街道共19个乡镇（街道）411个行政村（社区）。。产品类别为活鸡。主要品种为本地土鸡。

产地与生产

• 生产规模：2006万羽
• 年商品量：56000吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：50
• 获证批次：2023年第三批

外观与风味

灵山香鸡体躯矮小紧凑，肉髯、耳叶红色，喙前部黄色，基部大多数呈粟色，皮肤、胫黄色。公鸡羽色以棕红为主，其次为棕黄或红褐色。母鸡以棕麻、黄麻为主，尾羽黑色，主翼羽、副翼羽以黑羽为主。显著特征为“一麻”（麻羽），“两细”（头细、胫细），“三短”（颈短、体躯短、胫短）。宰后体表呈浅黄色，肌肉淡粉色、光泽润滑，指压肌肉结实有弹性，具有鸡肉固有的气味，煮熟后肉质紧实，肉味香浓。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

该产品在灵山县域范围内，在其独特的生产环境下，具有体躯矮小，有“一麻”（麻羽），“两细”（头细、胫细），“三短”（颈短、体躯短、胫短）的显著特征，宰后胴体体表呈浅黄色，肌肉淡粉色、光泽润滑，指压肌肉结实有弹性，具有鸡肉固有的气味，煮熟后肉质紧实，肉味香浓的感官特征；独特性营养品质指标蛋白质大于参照值，必需氨基酸总量（除色氨酸外）、不饱和脂肪酸优于参照值。综合评价，该样品符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。

推荐经营主体

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