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万年雷竹笋产自江西省上饶市万年县，主要产地为江西省上饶市万年县大源镇荷溪村、江西省上饶市万年县梓埠镇周湾村。产品类别为竹笋。主要品种为雷竹笋。
万年雷竹笋笋体肥嫩短壮，笋尖无青色，拨壳厚笋肉呈乳白色，笋头爽口，笋尾鲜嫩无硬丝，具有笋特有的清香味。
以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。
| 指标名称 | 检测值 | 参照要求 |
|---|---|---|
粗纤维 | 0.5% | ≤ 1.0% |
蛋白质 | 2.74g/100g | 2.6g/100g |
氨基酸总量 | 2.20g/100g | 1.997g/100g |
维生素C | 13.0mg/100g | 5.0mg/100g |
| 证书编号 | 认证机构 | 持证单位 | 有效期 |
|---|---|---|---|
CAQS-MTYX-20230479 | 农业农村部农产品质量安全中心 | 万年县农业农村局 | 2023-08-29 至 2027-08-28 |
以下为现有数据中的省级年度确认记录。
| 年度 | 确认结果 |
|---|---|
2024 | 省级通过 |
2025 | 省级通过 |
2026 | 省级通过 |
| 项目 | 内容 |
|---|---|
报告日期 | 2026-05-21 |
评价机构 | 江苏华测品标检测认证技术有限公司 |
评价依据 | 中国食物成分表标准版第6版/第一册045401竹笋、DB52/T1228-2017《地理标志产品桐梓方竹笋》 |
样品名称 | 万年雷竹笋 |
在万年县独特的生产环境下，万年雷竹笋产品笋体肥嫩短壮，笋尖无青色，剥壳后笋肉呈乳白色，笋头爽口，笋尾鲜嫩无硬丝，具有笋特有的清香味。其内在品质维生素C、粗纤维、氨基酸总量优于参照值；蛋白质大于参照值；经评价，均符合全国名特优新农产品认定的基本条件和要求。
| 单位名称 | 地址 |
|---|---|
万年县富民吊瓜生产专业合作社 | 江西省上饶市万年县梓埠镇周湾村 |
万年县迅达生态农业有限公司 | 江西省上饶市万年县大源镇荷溪村 |
万年县思杰种养农民专业合作社 | 江西省上饶市万年县大源镇荷溪村 |
