沁阳平菇产自河南省焦作市沁阳市，主要产地为河南省焦作市沁阳市柏香镇南西村，西向镇西向二街、义庄村、解住村，太行街道东义合村，覃怀街道庙后村。。产品类别为平菇。主要品种为平菇8105。

产地与生产

• 生产规模：780万袋
• 年商品量：3900吨
• 采收时间：全年
• 生产历史：43
• 获证批次：2022年第一批

外观与风味

菌盖呈伞形、灰白色或青灰色，覆瓦状丛生，菌盖直径2.7-4.0cm，边缘较圆整；菌柄较短、内实，长1.8-3.0cm，粗0.7-1.2cm；菌肉厚实，柔软有韧性，有平菇特有的香味。

产品图片

核心营养品质指标

以下为检测记录中的核心指标，数值与相应参照要求并列呈现。

认证信息

年度确认记录

以下为现有数据中的省级年度确认记录。

检测评价

沁阳平菇在河南省沁阳市独特的生产环境下，具有菌盖呈灰色扇形，边缘内卷，覆瓦状丛生，菌柄较短，菌肉厚实柔韧，口感滑嫩，清香鲜美的感官，品质指标粗多糖、蛋白质、粗纤维、维生素C含量均优于参照值的特征。综合评价，沁阳平菇持续符合全国名特优新农产品名录收集登录基本条件和要求。

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